名 ココナツクリーム，ココナツミルク

すりおろしたココナツの胚乳をネットで包んで搾るとココナツミルクが採れる．かつてはココナツの中果皮の繊維を用いて搾っていたが，近年は化学繊維のネットを用いることが多い．